طرز تهیه ژله هندوانه مجلسی برای شب یلدا
تاریخ انتشار: ۱۲ آذر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۱۸۸۹۱۰
با نزدیک شدن به شب یلدا، همه ما به فکر درست کردن انواع کیک و دسر‌های خوشمزه یلدایی می‌افتیم و دوست داریم با چیدن یک میز جذاب در بلندترین شب سال، لحظاتی به یاد ماندنی را برای خود و سایر اعضای خانواده‌مان رقم بزنیم. احتمالاً شما هم با دیدن میز‌های جذاب شب یلدا دوست دارید طرز تهیه ژله هندوانه را یاد بگیرید و یک چیدمان هیجان انگیز برای یلدا طراحی کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
پودر ژله قرمز (آلبالو یا توت فرنگی): ۲ بسته
پودر ژله لیمو: ۱ بسته
پودر ژله آلوئه‌ورا: ۱ بسته
شیر: ۱ لیوان دسته‌دار
چیپس شکلاتی اشکی: به مقدار لازم
رنگ سبز خوراکی: به مقدار لازم (اختیاری)
طرز تهیهبرای طرز تهیه ژله خوشمزه به عنوان دسر شیک شب یلدا ابتدا ۲ بسته ژله توت فرنگی را در یک کاسه پیرکس بریزید و ۲/۵ لیوان فرانسوی دسته‌دار آب داغ به آن اضافه کنید. سپس کاسه را در بالای بخار کتری بگیرید و به روش بن ماری خوب هم بزنید تا ژله کاملاً در آب حل شود. می‌توانید برای حل شدن بهتر پودر ژله را برای ۱ تا ۲ دقیقه داخل مایکروویو قرار دهید. ژله را برای چند دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا خنک شود. سپس چند قاشق شیر با دمای محیط به ژله خنک شده اضافه کنید و خوب هم بزنید. این کار موجب می‌شود تا رنگ ژله کمی مات شود. اگر دوست دارید ژله شما براق باشد، می‌توانید ژله را بدون شیر تهیه کنید.
در این مرحله از طرز تهیه ژله هندوانه، قالب مخصوصی که برای ژله آماده کرده‌اید را کمی با براش چرب کنید و ژله را داخل آن بریزید و در یخچال قرار دهید تا در فرصتی که ژله دوم را آماده می‌کنید، نیم بند شود و خودش را بگیرد.
برای درست کردن این مرحله از ژله هندوانه‌ای راحت باید قسمت سفید ژله یا همان پاناکوتا را آماده کنید. برای درست کردن پاناکوتا، یک بسته پودر ژله آلوئه‌ورا را با نصف لیوان آب داغ ترکیب کنید و بعد یک دقیقه در مایکروویو قرار دهید. بعد ژله را برای چند دقیقه به حال خود رها کنید تا خنک شود، سپس ۱ لیوان شیر که به دمای محیط رسیده را به ژله اضافه کنید و خوب هم بزنید. بعد از اینکه ژله قرمز نیم بند شد، پاناکوتا را به آرامی داخل قالب و روی ژله سفید بریزید و داخل یخچال قرار دهید.
برای درست کردن لایه سبز ژله باید ژله لیمو را با ۱ و یک چهارم لیوان فرانسوی دسته‌دار مخلوط کنید و به روش بن ماری یا قرار دادن درون مایکروویو خوب ترکیب کنید. تا زمانی که ژله داغ است چند قطره رنگ سبز خوراکی به ژله استفاده کنید تا پر رنگ‌تر شود. بعد از خنک شدن شیر به اندازه ۴ قاشق شیر به ژله اضافه کنید. در نهایت بعد از اینکه ژله آماده شد و بعد از گذشت حداقل ۵ ساعت بعد، ژله را داخل ظرف مناسب برگردانید. سپس آن چیپس‌های شکلاتی را با دقت روی ژله قرار دهید.
فوت و فن‌های طرز تهیه ژله هندوانه مرحله به مرحله
*برای تهیه ژله هندوانه می‌توانید در همه مراحل بخشی از آب جوش را حذف کنید و به همان مقدار بعد از سرد شدن ژله، شیر با دمای محیط به آن اضافه کنید و به جای ژله هندوانه، پاناکوتای هندوانه درست کنید.
*یک روش جذاب برای آماده کردن ژله هندوانه در پوست لیمو است. برای این کار می‌توانید پوست لیمو را تخلیه کنید و ژله قرمز را داخل آن بریزید و بعد از چند ساعت که ژله آماده شده، به آرامی آن را برش دهید. سپس ژله را با سیاه دانه یا کنجد سیاه تزئین کنید. می‌توانید با همین روش ژله هندوانه کامل یا ژله در پوست هندوانه را نیز آماده کنید.
منبع: مجله کوروش
منبع: پارسینه
کلیدواژه: شب یلدا طرز تهیه ژله شب یلدا طرز تهیه ژله ژله هندوانه سبک زندگی پارسی خبر
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۱۸۸۹۱۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
هندوانه برای دیابتی‌ها مفید است یا مضر؟
شاخص گلیسمی هندوانه ۱۰۳ و بار گلیسمی ۱۱۳۳ است. بلافاصله پس از مصرف، سطح قند افزایش می‌یابد و همچنین فیبر بسیار کمی دارد؛ بنابراین باید از لیست ترجیحات غذایی دیابتی حذف شود. در واقع از آنجایی که هندوانه دارای شاخص گلیسمی بالا، اما بار گلیسمی پایینی است، مصرف آن باید در مقادیر کم و همراه با غذا‌های حاوی چربی‌های سالم مانند دانه‌های روغنی و پروتئین باشد.
به گزارش اطلاعات آنلاین، هندوانه کم کالری، سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان به عنوان ویتامین A و C است، برای سلامت چشم ضروری است و می‌تواند سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت کند.
بار گلیسمی هندوانه پایین است، یعنی حتی اگر قند خون شما را به سرعت نسبت به سایر غذا‌ها افزایش دهد، قند خون شما را خیلی بالا نمی‌برد. به همین دلیل، مصرف هندوانه در مقادیر متوسط و به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم برای افراد مبتلا به دیابت بی خطر است.
امیدواری ژینولا به کامبک پاری سن ژرمن مقابل دورتموند: آنها از نظر جسمانی، تکنیکی و تاکتیکی آماده هستند